Gâteau de poisson aux champignons et tomates

Name: Gâteau de poisson aux champignons et tomates
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 filets de lieu noir; 2 filets de colin; 3 œufs; 150 g farine; 60 g beurre; 1/2 de court bouillon (fait maison pour moi); 1 bouquet de ciboulette; 1 sachet de levure chimique; Sel poivre; 3 tomates; 1/2 cuillère à café d épices masala; 100 g champignons de Paris

Mila Skull @djem131

Gâteau de poisson aux champignons et tomates

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Ingrédients

45 minutes en tout

Pour 6 personnes

2filets de lieu noir
2filets de colin
3œufs
150 gfarine
60 gbeurre
1/2de court bouillon (fait maison pour moi)
1bouquet de ciboulette
1sachet de levure chimique
Sel poivre
3tomates
1/2 cuillère à caféd épices masala
100 gchampignons de Paris

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Instructions de cuisine

45 minutes en tout

1

Mélanger dans un saladier la farine et la levure ajouter les œufs un à un bien mélanger poivrer ajouter les épices masala laisser reposer brosser soigneusement les champignons les hacher
2

Faire chauffer à ébullition le court bouillon y faire pocher les filets de poisson pendant 10 minutes les égoutter puis les effilocher préchauffer le four à 190 degrés laver les tomates en garder deux pour le décor couper la troisième en petits dés
3

Ciseler la ciboulette faire fondre le beurre ajouter dans le saladier 1/3 de la ciboulette les poissons effilochés la tomate en dés les champignons et le beurre fondu saler légèrement bien mélanger afin d avoir une pâte homogène verser dans un moule à manqué (silicone pour moi je ne beurre pas) enfourner pour 30 minutes
4

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau si elle ressort sèche c est cuit dans le cas contraire poursuivre un peu la cuisson couper les deux tomates restantes en tranches démouler le gâteau sur le plat de service à la sortie du four disposer les tranches de tomates saupoudrer de ciboulette c est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le mardi 22 septembre 2020 08h59

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Gâteau Poisson Champignons Tomate

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