Bakso Ikan Kuah Tom Yam

Name: Bakso Ikan Kuah Tom Yam
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0.5 kg Bakso ikan; Tahu bakso (sebagai tambahan isi); 2 liter Air putih; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 1 batang Sereh disimpul; 2 sdt Kaldu bubuk; 4 sdt Garam; 1 sdt Merica; 5 sdm Air perasan jeruk nipis; Asam jawa seukuran jempol langsing; 5 buah Tomat, masing-masing belah jadi 8; Minyak goreng; 4 buah Kemiri; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 10 buah Cabe rawit

Maizarah Purnamaningsih @cook_5149337

اللَّهُمَّ صَيِّباً نَافِعاً

Hujan mengguyur kota siang ini setelah beberapa hari panas terik. Syukur kami panjatkan atas limpahan rahmat dari langit-Mu ya Allah, dan seketika ingin makan makanan berkuah segar namun ringan di perut sebagai cemilan menemani mata menikmati curahan air hujan dan kesegaran yang tercipta di lingkungan sekitar.

اللَّهُمَّ صَيِّباً نَافِعاً

Lebih banyak

Bakso Ikan Kuah Tom Yam

Maizarah Purnamaningsih @cook_5149337

اللَّهُمَّ صَيِّباً نَافِعاً

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

0.5 kgBakso ikan
Tahu bakso (sebagai tambahan isi)
2 literAir putih
2 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
1 batangSereh disimpul
2 sdtKaldu bubuk
4 sdtGaram
1 sdtMerica
5 sdmAir perasan jeruk nipis
Asam jawa seukuran jempol langsing
5 buahTomat, masing-masing belah jadi 8
Minyak goreng
Bumbu halus
4 buahKemiri
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
10 buahCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga mengeluarkan aroma harum mewangi di seluruh penjuru dapur.
2

Masukkan air dan asam jawa, kemudian tutup panci. Biarkan mendidih.
3

Masukkan potongan tomat, tutup panci kembali.
4

Masukkan bakso ikan dan tahu bakso. Bubuhi garam, merica, dan kaldu bubuk. Cek rasa.
5

Masukkan air perasan jeruk nipis.
6

Matikan kompor, hidangkan selagi hangat