Ikan panggang bumbu pedas (Iwak panggang)

Name: Ikan panggang bumbu pedas (Iwak panggang)
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor Ikan pnggang (Iwak pnggangan-jenis'a ikan petek pnggang); Tmen² jg bisa mengganti nya dgn jenis lain yg mdh d dpt d pasar; Bumbu halus :; 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 buah Kemiri; Bumbu yg diris :; 10 Cabe rawit merah; 5 buah Cabe keriting merah; 1 buah tomat merah, potong ssuai selera; Lada bubuk; Seruas jari lengkuas keprek; 1 batang sereh keprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Garam; Gula Jawa (Gula merah), aq pakai 1 pipih yg bulat; Penyedap rasa; Minyak utk menumis; Sdikit air

Dynz @dapoerdynz

Cipondoh Tangerang

Menu yg satu ini mengingatkan aq kalo pas lg kumpul breng brsama Keluarga Besar di Kampung Halaman, selain unik jenis ikan yg ku pakai ini susah d dpt dsni...dn biasa disebut dgn nama Iwak panggangan 👍🏼👌🏼😉🥰

Lebih banyak

Ikan panggang bumbu pedas (Iwak panggang)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

5 Orang

5 ekorIkan pnggang (Iwak pnggangan-jenis'a ikan petek pnggang)
Tmen² jg bisa mengganti nya dgn jenis lain yg mdh d dpt d pasar
Bumbu halus :
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 buahKemiri
Bumbu yg diris :
10Cabe rawit merah
5 buahCabe keriting merah
1 buahtomat merah, potong ssuai selera
Lada bubuk
Seruasjari lengkuas keprek
1 batangsereh keprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Garam
Gula Jawa (Gula merah), aq pakai 1 pipih yg bulat
Penyedap rasa
Minyak utk menumis
Sdikit air

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Cuci bersih ikan yg akan d olah, tiriskan
2

Tumis bumbu halus, hingga harum dgn minyak yg sdh d siapkan
3

Tambahkan serai lengkuas yg sdh d geprek lalu masukan daun jeruk daun salam, sambil terus diaduk hingga benar² harum
4

Tambahkan sedikit air, lada bubuk, garam penyedap rasa, Gula merah, dan terakhir tomat, aduk
5

Cek rasa lalu, nasukan ikan panggang tersebut, tutup sbntar wajan agar bumbu nya meresap merata
6

Angkat dan sajikan...(bisa juga ditambahkan dgn petai) jika suka...
7

Selamat mencoba yaaa....👍🏼👌🏼, Ini tuh benar² nikmat bgttt dn rasanya bikin nagih 😁🤭🥰