Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Faites fondre le beurre.

Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les zestes et jus des citrons, puis le beurre et mélanger afin d’obtenir un mélange homogène.

Ajouter la farine tamisée et la levure. Mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Verser la préparation dans des moules individuels.

Enfourner 20 mn selon votre four.