Bubur ayam cianjur mama vao

Name: Bubur ayam cianjur mama vao
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Bahan kaldu:; 1 ruas jahe; 2 batang sereh,dimemarkan; 4 lembar daun salam; Bahan tumis bumbu kuning:; 2 ruas kunyit; 3 buah bawang putih; 3 buah bawang merah; secukupnya Ketumbar bubuk; 3 buah Kemiri; secukupnya Merica bubuk; Daun bawang; Garam; Penyedap rasa; Gula pasir; 2 sdm Santan

putri alvaro @mamavao

Kabupaten Bogor

Cuaca hujan yg awet bgt, seisi rumah pengen makan yg anget2...

Lebih banyak

Bubur ayam cianjur mama vao

putri alvaro @mamavao

Kabupaten Bogor

Cuaca hujan yg awet bgt, seisi rumah pengen makan yg anget2...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 porsi

1 ekorayam
Bahan kaldu:
1 ruasjahe
2 batangsereh,dimemarkan
4 lembardaun salam
Bahan tumis bumbu kuning:
2 ruaskunyit
3 buahbawang putih
3 buahbawang merah
secukupnyaKetumbar bubuk
3 buahKemiri
secukupnyaMerica bubuk
Daun bawang
Garam
Penyedap rasa
Gula pasir
2 sdmSantan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih beras, tambahkan sedikit garam dan beri air. Rebus.
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri. Lalu tumis masukkan ketumbar, merica dan bahan perasa lainnya. Terakhir masukkan daun bawang.tumis hinga harum.
3

Didihkan air bersama ayam yang sudah dicuci bersih, daun salam, sereh. Rebus hingga mengeluarkan minyak. Bagi 2 kaldu ayam rebusan.
4

Masukkan setengah rebusan kaldu ayam ke dalam bubur (bila kurang ba tambahkan air).
5

Goreng Ayam hasil rebusan, lalh angkat setelah kecoklatan. Lalu suir.
6

Sisa kaldu ayam dituangkan ke tumisan bumbu terakhr masukkan santan.Koreksi rasa
7

Potong kecil daun bawang dan seleldri sebagai pelengkap.
8

Untuk sambal. Rebus cabai rawit (banyaknya sesuai selera) lalu haluskan dengan dtambahkan sedikit minyak bekas menggoreng ayam.
9

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

putri alvaro @mamavao

pada 27 September 2020 11.34

Kabupaten Bogor

salam hangat sahabat cookpad, saya adalah seorang ibu rumah tangga usia 30 th. saya memiliki 1 orang anak lelaki,melihat anak dan suami saya sangat suka makan dan camilan, ditambah lagi selalu dapat pujian dari suami membuat saya semakin semangat. sebelumnya saya memiliki akun cookpad sudah 60 resep hanya lupa passwrd,jadi ini akun terbaru saya. mohon di follow smoga membantu dalam mencari ide..terimakasih.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bubur Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Sereh Ketumbar Bumbu Dasar Kuning Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya