Fouetter les oeufs avec le sucre en mélange mousseux, incorporer le beurre ramolli puis la farine, la levure, le jus de citron et le jus d'ananas Bien mélanger le tout et verser dans le moule

Cuire environ 45min à 170°C puis laisser refroidir avant de démouler

Vous pouvez également arroser le gâteau tiède avec un peu de rhum