Sauté de porc aux quatre épices légumes et chou fleur

Name: Sauté de porc aux quatre épices légumes et chou fleur
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg d épaule de porc; 1/2 chou fleur; 50 g pousses de bambou au naturel; 150 g petits pois surgelés (fait maison pour moi); 5 jeunes carottes; 1 poivron vert; 1 oignon; 1/2 litre bouillon aux épices (fait maison pour moi); 1 cuillère à café quatre épices; 3 brins de coriandre; 1 cuillère à soupe bombée de farine; 1 cuillère à soupe d huile d olive; Sel poivre

Mila Skull @djem131

Une occasion de sortir du congélateur les petits pois frais que j avais congelés

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Sauté de porc aux quatre épices légumes et chou fleur

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Ingrédients

40 minutes

Pour 4 personnes

1 kgd épaule de porc
1/2chou fleur
50 gpousses de bambou au naturel
150 gpetits pois surgelés (fait maison pour moi)
5jeunes carottes
1poivron vert
1oignon
1/2 litrebouillon aux épices (fait maison pour moi)
1 cuillère à caféquatre épices
3brins de coriandre
1 cuillère à soupebombée de farine
1 cuillère à souped huile d olive
Sel poivre

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Éplucher l oignon le hacher couper le chou fleur en petites fleurettes et l ébouillanter 5 minutes avec les petits pois puis égoutter laver le poivron l épépiner puis le couper en morceaux égoutter les pousses de bambou hacher la coriandre gratter les carottes les couper en morceaux couper le porc en dés
2

Faire chauffer l huile d olive ajouter le porc et l oignon bien faire dorer ajouter le quatre épices en enrober la viande ajouter la farine bien mélanger mouiller avec le bouillon laisser mijoter 10 minutes puis ajouter le chou fleur les petits pois le poivron les carottes et les pousses de bambou bien mélanger couvrir laisser mijoter à feu doux 30 minutes
3

Ajouter la coriandre saler poivrer laisser de nouveau mijoter 10 minutes sans couvercle afin que le bouillon s évapore c est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le mardi 29 septembre 2020 10h45

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Blanquette De Porc 4 épice Légume Choux Fleur

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