Poke bowl mexicain
Mon fiancé cuisinier et moi avons concocté un poke bowl mexicain hommage à notre dernier voyage, qui nous a émerveillé gustativement
Poke bowl mexicain
Mon fiancé cuisinier et moi avons concocté un poke bowl mexicain hommage à notre dernier voyage, qui nous a émerveillé gustativement
Instructions de cuisine
- 1
Coupé en petits dès les steak de thon
- 2
Faire une marinade avec les 3/4 du chimichurri et y ajouter les dès de thon. Laisser mariner minimum 1 h
- 3
Couper l'avocat en fines lamelles
- 4
Dans une assiette, déposer votre base de la sale verte
- 5
Couper finement l'oignon rouge et l'ajouter à l'assiette
- 6
Ajouter le maïs, quelques tomates coupés finement
- 7
Parallèlement faire cuire les haricots rouge avec le paprika du sel et du poivre
- 8
Couper les poivrons en fines lamelles et en cuir la moitié
- 9
Ajoutez à l'assiette les poivrons crus et cuits et les lamelles d'avocat
- 10
Pour finir ajouter votre thon (nous avons fait cuir en aller retour la moitié sur une poêle bien chaude)
- 11
Pressez le jus d'un citron et ajouter votre sauce chimichurri
Cooksnaps
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