Poke bowl mexicain

Name: Poke bowl mexicain
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 1 poivron vert; 1 oignon rouge; 1 avocat; 1 boîte d'haricot rouge; 1 citron vert; Du paprika; Du sel du poivre; 1 boîte mais; 3 cs d'huile d'olive; 1 cc vinaigre de vin; Quelques feuilles de persil; 2 gousse d'ail pressé; 1 petit piment rouge (facultatif); Du jus de citron

Sheron Sabbah @shette13

Mon fiancé cuisinier et moi avons concocté un poke bowl mexicain hommage à notre dernier voyage, qui nous a émerveillé gustativement

Lire plus

Poke bowl mexicain

Sheron Sabbah @shette13

Mon fiancé cuisinier et moi avons concocté un poke bowl mexicain hommage à notre dernier voyage, qui nous a émerveillé gustativement

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

0 min

2 personnes

1poivron rouge
1poivron jaune
1poivron vert
1oignon rouge
1avocat
1 boîted'haricot rouge
1citron vert
Du paprika
Du sel du poivre
1 boîtemais
Pour la sauce façon chimichurri
3 csd'huile d'olive
1 ccvinaigre de vin
Quelques feuilles de persil
2 goussed'ail pressé
1petit piment rouge (facultatif)
Du jus de citron

Enregistré

Instructions de cuisine

0 min

1

Coupé en petits dès les steak de thon
2

Faire une marinade avec les 3/4 du chimichurri et y ajouter les dès de thon. Laisser mariner minimum 1 h
3

Couper l'avocat en fines lamelles
4

Dans une assiette, déposer votre base de la sale verte
5

Couper finement l'oignon rouge et l'ajouter à l'assiette
6

Ajouter le maïs, quelques tomates coupés finement
7

Parallèlement faire cuire les haricots rouge avec le paprika du sel et du poivre
8

Couper les poivrons en fines lamelles et en cuir la moitié
9

Ajoutez à l'assiette les poivrons crus et cuits et les lamelles d'avocat
10

Pour finir ajouter votre thon (nous avons fait cuir en aller retour la moitié sur une poêle bien chaude)
11

Pressez le jus d'un citron et ajouter votre sauce chimichurri