☆Gnocchis à la Betterave☆
Idée recette pour la Saint Valentin
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire à la vapeur pendant 25 minutes. Les écraser avec la betterave à l’aide d’un presse-purée. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte
- 2
Diviser la pâte en quatre et façonner des petits boudins. Couper des tronçons d’environ 2 cm puis façonner les gnocchis à l’aide d’une fourchette
- 3
Ajouter de l’huile d’olive dans une casserole d’eau bouillante salée et y plonger les gnocchis. Ils sont prêts lorsqu’ils remontent à la surface. Réserver
- 4
Verser la crème dans une poêle, ajouter le comté rapé et faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Ajouter les cerneaux de noix concassés grossièrement
- 5
Déposer les gnocchis sur une assiette et les napper de sauce au fromage. Parsemer de persil haché
- 6
Déguster 😋
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