Mousse au chocolat 🍫
Une recette qui change de l'ordinaire grâce à @lacuisinedebibou !! Assez simple et rapide juste un peu technique. Avec cette recette votre mousse tiendra à coup sûr 🤪😅🥰👌
Mousse au chocolat 🍫
Une recette qui change de l'ordinaire grâce à @lacuisinedebibou !! Assez simple et rapide juste un peu technique. Avec cette recette votre mousse tiendra à coup sûr 🤪😅🥰👌
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Fondre chocolat et réservez
- 2
Montez blancs et réservez au frais
- 3
Battre œufs jusqu'à ce qu'il soit mousseux et qu'il triple de volume
- 4
Faire le sirop et le monter à 115°, Ajoutez le doucement aux oeufs mousseux (comme une meringue italienne) en battant toujours à grande vitesse pendant 2 à 3 min environ jusqu'à refroidissement.
- 5
Ajoutez délicatement à la maryse le chocolat puis les blancs en 3 fois.Mettre dans vos contenants puis Réservez 5 h environ au frigos, elle se fige très vite n'hésitez pas à tapoter vos ramequins
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires