Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (diiris menjadi 25); 2 butir kelapa tua parut (1,5 -2 ltr santan); 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 ons cabe merah/kriting (sesuai selera); 6 butir kemiri sangrai; 1 ruas kecil jahe; 1 ruas kecil kunyit; 1 ons lengkuas muda (karena tidak ada saya memakai lengkuas parut yang diperas bareng santan kelapa); 5 serei muda; secukupnya Garam; 3 lembar daun kunyit (iris kasar); 10 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya); 1 tangkai Daun kari

IndahWaH @cook_19156521

DI. Yogyakarta

Tiba-tiba anak gadis kami minta rendang, “ Ibu, adek pengen maem rendang, tapi maunya bikinan ibu”. Ya udah akhirnya ...
Alhamdulillah rendangnya enak, gurih...

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi

IndahWaH @cook_19156521

DI. Yogyakarta

Tiba-tiba anak gadis kami minta rendang, “ Ibu, adek pengen maem rendang, tapi maunya bikinan ibu”. Ya udah akhirnya ...
Alhamdulillah rendangnya enak, gurih...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (diiris menjadi 25)
2 butirkelapa tua parut (1,5 -2 ltr santan)
Bumbu halus :
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 onscabe merah/kriting (sesuai selera)
6 butirkemiri sangrai
1 ruas keciljahe
1 ruas kecilkunyit
1 onslengkuas muda (karena tidak ada saya memakai lengkuas parut yang diperas bareng santan kelapa)
5serei muda
secukupnyaGaram
Bumbu cemplung :
3 lembardaun kunyit (iris kasar)
10 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
1 tangkaiDaun kari

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapkan semua bahan, masukkan semua ke dalam wajan (daging + bumbu halus + daun kunyit, daun jeruk, daun kari +santan) aduk.
2

Nyalakan api, tunggu sampai mendidih, aduk, terus masak dengan api kecil dan sesekali diaduk
3

Sambil terus diaduk, Tunggu sampai santan menyusut/asat dan keluar minyak/mengering. Matikan api. Siap untuk disajikan