Instructions de cuisine
- 1
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et mélanger, delayer avec la crème fraiche et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
- 2
Couper les pieds des champignons, les rincer, et les couper en fines lamelles. Ajouter les dans la poele avec la crème.
- 3
Pendant ce temps, faire cuire les pates dans une grande casserole d'eau.
- 4
Dans une autre poêle, faire dorer les morceaux de poulet découpés en petits morceaux avec un fond d'huile d'olive.
- 5
Rajouter le poulet à la préparation champignons/crème et poursuivre la cuisson. Au besoin, ajouter un peu d'eau chaude (eau de cuisson des pates) pour avoir une sauce plus onctueuse.
- 6
Egoutter les pates, ajouter le melange champignons/poulet, bien mélanger.
- 7
Ajouter le parmesan et déguster aussitôt.
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