Kekien

Name: Kekien
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ayam kampung fillet; 250 gr udang bersih; 1 bh wortel besar; 1/2 bh bawang bombay; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir telur ayam kampung; 1 SDM garam; 2 SDM minyak wijen; Secukupnya kaldu jamur; 2 SDM saos tiram; 2 batang daun bawang; secukupnya Kulit tahu; Daun pisang atau baking paper; 4 SDM maizena

yanti @yantiverocika

Ceritanya sering bingung mau masak apa kadang buat anak... Kadang kalau suka urgent enak tinggal kasi Tepung bumbu sebaguna.. terus goreng.. tinggal masak sopnya buat anak-anak..bisa disimpan di freezer..kl mau goreng besoknya malam udah pindah ke kulkas bagian bawah..simpel,sehat,enak.. anak sehat, mommy bahagia 💕💕

Lebih banyak

Kekien

yanti @yantiverocika

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30 menit

8 porsi

300 gramayam kampung fillet
250 grudang bersih
1 bhwortel besar
1/2 bhbawang bombay
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirtelur ayam kampung
1 SDMgaram
2 SDMminyak wijen
Secukupnyakaldu jamur
2 SDMsaos tiram
2 batangdaun bawang
secukupnyaKulit tahu
Daun pisang atau baking paper
4 SDMmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30 menit

1

Blender ayam dan udang hingga halus
2

Bawang putih dan merah goreng sampe coklat emas
3

Parut halus wortel, daun bawang dan bawang bombay iris tipis
4

Ayam,udang, garam, kaldu jamur, minyak wijen,saos tiram,daun bawang, bawang bombay, bawang goreng, maizena dan telur aduk semua sampai rata.
5

Alasi daun pisang atau kertas baking dulu..baru susun kulit tahu untuk kekien...susun daging cincang diatasnya..gulung sambil dipadatkan yaa.. kalau tidak padat nanti pas goreng hancur...lalu kukus sekitar setengah jam dengan api sedang cenderung besar..siap disimpan di Tupperware atau tunggu dingin baru goreng dengan tepung serbaguna..kl goreng gitu aja juga enak... happy cooking semua...