Faites cuire le potimarron dans de l’eau bouillante pendant 25mn, égouttez et réduisez le en purée (ça m’à donné 500g de purée) ajoutez la crème, et assaisonnez avec un peu d’ail semoule, du sel et du poivre puis ajoutez l’œuf battu et la moitié des tranches de jambon coupées en petits morceaux

Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond

Répartir le mélange précédent sur la pâte

Ajoutez des champignons préalablement assaisonnés et cuit

Hachez des noisettes et répartissez un peu partout

Ajoutez de la feta émiettée

Enfournez 30-40mn à 200°C

Au moment de servir ajoutez les tranches de jambon restantes en chiffonnade