Soupe de potimarron et pâtisson
La saison des soupes commence doucement, en voici une version pour vous 😊
E.N.J.O.Y ❤️
Soupe de potimarron et pâtisson
La saison des soupes commence doucement, en voici une version pour vous 😊
E.N.J.O.Y ❤️
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Voici les ingrédients
- 2
Emincer les oignons et les mettre dans une grande casserole. Ajouter l'ail, le laurier le thym et un filet d'huile d'olive. Faire revenir à feu vif
- 3
Laver, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre, les ajouter dans la casserole. Faire revenir en remuant
- 4
Laver et couper en petits morceaux le potimarron, ajouter à la casserole et faire revenir en remuant. Je n'ai pas enlevé la peau du potimarron car cela se cuit et mixe bien ! Sans parler du temps de gagné ! 😉
- 5
Laver et couper en petits morceaux le pâtisson, pas de soin d'enlever la peau, ajouter à la casserole.
- 6
Ajouter les 2 cubes et couvrir d'eau. Laisser migeoter à feu moyen environ 45 min
- 7
Sortir du feu lorsque les légumes sont cuit. Enlever la branche de thym et la feuille de laurier. Assaisonner et mettre dans votre blinder, mixer. La peau des légumes (potimarron et pâtisson) ne gênent en rien pour avoir une soupe homogène.
- 8
Agrémenté de crème ou d'un carré de beurre, ici au cristaux de sel.
- 9
Déguster ❤️
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