Préchauffer le four à 180. Foncer un moule à tarte avec la pâte de votre choix. La piquer et la faire cuire à blanc pendant 20/25 minutes

Pour la crème pâtissière : verser le lait et le sucre vanillé dans une casserole et porter à ébullition

Dans un saladier, fouetter le jaune avec le sucre, puis ajouter la farine. Verser petit à petit le lait bouillant sur ce mélange, puis remettre le tout dans la casserole

Porter à ébullition sans cesser de fouetter jusqu’à épaississement

Verser sur le fond de tarte refroidit

Laisser refroidir et disposer les raisins (préalablement lavés, épépinés et coupés en 2

Réserver au frais jusqu’au moment de déguster 😋