Faire chauffer le lait avec la vanille.
Mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter la farine.Verser le lait chaud sur la préparation œufs/sucre/farine.Mélanger aussitôt et reverser le tout dans la casserole et mettre sur feu doux, en mélangeant jusqu’à épaississement.
Mettre la pâte brisée dans un plat profond. Verser la préparation dessus, enfourner à four préchauffé.Si la pâte n’est pas assez cuite, allumer juste la grille du bas pour 5/10 Min.
Laisser refroidir avant de découper.