Sosis solo kobe

Name: Sosis solo kobe
Yield: 11 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tepung bakwan kobe; 20 gram tepung beras; 10 gram tepung tapioka; 300 ml santan; 1 butir telur; 150 gram kentang potong dadu; 90 gram wortel potong dadu; 100 gram jagung manis pipil; 200 gram daging ayam cincang; 70 gram buncis potong dadu; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt penyedap rasa; 150 ml santan; 50 ml air; 2 butir telur; 4 butir kemiri dihaluskan; 3 siung bawang putih dihaluskan; 7 siung bawang merah dihaluskan; 1/2 sdm garam; 30 gram bawang bombay cincang halus; 2 butir telur dikocok lepas untuk olesan; secukupnya Minyak goreng

ita ardy panjaitan @cook_26796848

Hari ini kembali berkreasi dengan membuat camilan favorit keluarga tercinta dengan menggunakan Tepung Bakwan KOBE.Adapun camilan tersebut adalah
" SOSIS SOLO" dimana untuk membuat kulitnya saya gunakan tepung bakwan kobe sehingga rasanya jadi lebih enak dan lezat.Penasaran,ini dia resepnya
#KreasiTepungKobe

Lebih banyak

Sosis solo kobe

ita ardy panjaitan @cook_26796848

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

11 buah

150 gramtepung bakwan kobe
20 gramtepung beras
10 gramtepung tapioka
300 mlsantan
1 butirtelur
150 gramkentang potong dadu
90 gramwortel potong dadu
100 gramjagung manis pipil
200 gramdaging ayam cincang
70 grambuncis potong dadu
1 batangdaun bawang
1 batangseledri
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtpenyedap rasa
150 mlsantan
50 mlair
2 butirtelur
4 butirkemiri dihaluskan
3 siungbawang putih dihaluskan
7 siungbawang merah dihaluskan
1/2 sdmgaram
30 grambawang bombay cincang halus
2 butirtelur dikocok lepas untuk olesan
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur semua bahan kulit yg terdiri dari tepung bakwan kobe,tepung beras,tepung tapioka,santan dan telur.Aduk sampai tidak ada yg menggumpal.Saring.
2

Panaskan teplok bulat,oles dgn butter,ambil adonan kulit secukupnya,bentuk DADAR.Masak sampai adonan kulit habis.Sisihkan
3

Panaskan minyak secukupnya,tumis bawang bombay bersama bumbu yg dihaluskan sampai harum lalu masukan daging ayam cincang.Masak sampai berubah warna.
4

Masukan wortel,kentang dan jagung manis bersama lada bubuk,ketumbar bubuk,garam,kaldu bubuk,gula dan air.Masak sampai kentang lunak.
5

Masukan potongan buncis,daun bawang,daun seledri,telur dan santan.Masak sampai mengental dan kuah kering.Cicipi rasa.Angkat dan dinginkan
6

Ambil kulit SOSIS,beri isian secukupnya,gulung dan dekat kan dgn olesan telur.Lakukan sampai habis.
7

Panaskan minyak.Celupkan setiap SOSIS kedalam telur kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.Angkat dan tiriskan
8

SOSIS SOLO KOBE siap disantap bersama SAOS dan cabe.Selamat mencoba #KreasiTepungKobe