64• 🍞 Brioche Banane « Healthy » 🍌
64• 🍞 Brioche Banane « Healthy » 🍌
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un bol, ajoutez vos c.à soupe d’huile de coco et faites-le fondre 15 secondes au micro-ondes.
- 2
Coupez vos bananes mûres en deux.
- 3
Écrasez-l’es à la fourchette.
- 4
Dans un saladier, battez vos 6 œufs et ajoutez votre écrasé de bananes.
- 5
Dans ce même saladier, versez votre sucre complet ainsi que la levure déshydratée. Re-mélangez le tout.
- 6
Dans un autre saladier ajoutez votre farine, et versez votre mélange banane/œuf. Mélangez à la fourchette en versant progressivement votre huile de coco fondue et finissez en pétrissant à la main jusqu’à ce que la pâte ne colle plus au saladier. ⚠️ ASTUCE ⚠️ Si votre pâte colle toujours ajoutez des petites pincées de farine.
- 7
Une fois votre pâte pétrie, laissez reposer (à température ambiante) pendant 40 minutes sous un torchon propre.
- 8
Une fois votre pâte reposée, dégazez-la. Sortez-la du saladier et posez-la sur un papier cuisson fariné, faites 3 boules similaire. Et finissez en faisant des boudins de la même taille.
- 9
Tressez-la.
- 10
A l’aide d’un objet ou d’un pilon, concassez (dans le paquet) vos noisettes.
- 11
Badigeonnez votre brioche d’un jaune d’œuf et terminez en ajoutant vos noisettes concassées.
- 12
Préchauffez le four 10 minutes à 120•C et enfournez 20 à 30 minutes à 150•C (chaleur tournante).
- 13
Laissez refroidir. Et voilà ! Votre brioche gourmande et faible en matière grasse est prête ! 🍞🍌✌🏾
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (3)