Ayam bakar

Name: Ayam bakar
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam negeri; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah; 500 ml air kelapa; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun sereh; secukupnya Ketumbar; secukupnya Lada; 8 butir bawang merah; 6 siung bawah putih; 2 butir kemiri; 10 cabe gendot (optional); Seruas kunyit; secukupnya Garam; Timun/Selada/kemangi; Sambel tomat jika dirasa kurang pedas

Obsidian Foresty @Obsidian_2701

Jakarta

Recook dari @Xander's kitchen yg endes bingits.. tapi maaf tak tambahin cabe halus dan lada sedikit biar manis pedes (sesuai selera keluarga saya🙏🙏).

Lebih banyak

Ayam bakar

Obsidian Foresty @Obsidian_2701

Jakarta

Recook dari @Xander's kitchen yg endes bingits.. tapi maaf tak tambahin cabe halus dan lada sedikit biar manis pedes (sesuai selera keluarga saya🙏🙏).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 Orang

4 potongayam negeri
2 sdmkecap manis
1 sdmgula merah
500 mlair kelapa
1 lembardaun salam
1 lembardaun sereh
secukupnyaKetumbar
secukupnyaLada
Bumbu yang dihaluskan
8 butirbawang merah
6 siungbawah putih
2 butirkemiri
10cabe gendot (optional)
Seruaskunyit
secukupnyaGaram
Pelengkap:
Timun/Selada/kemangi
Sambel tomat jika dirasa kurang pedas

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan
2

Maukan air kelapa, kecap manis, garam, salam, sereh,lada, ketumbar lalu ungkep.
3

Aduk rata dan biarkan asat kurang lebih 1,5 jam
4

Pangang ayam diatas happy call dengan dilumuri bumbu 1x oles balik lalu 1x oles lagi balik lagi lalu oles lagi sampai meresap.
5

Jika mau ada kesan bakarnya, bakar sedikit bagian ayam diatas api kompor. Angkat lalu sajikan.
6

Buatlah sambel tomat sebagai pelengkap, tambahkan timun,kemangi / selada.. selamat makan