Nasu Palekko ayam

Name: Nasu Palekko ayam
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam (Bagian tulang lebih enak); Cabe Rawit 50 buah( jika suka pedas boleh di tambahkan; 8 butir Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; Secukupnya Merica bubuk; Secukupnya Asam jawa; Secukupnya gula merah; Garam dan Kaldu ayam(Masing-masing 1 sdm); secukupnya Air dan Minyak; Sereh geprek

Masak suka suka @cook_17685820

Wajo Makassar

Nasu Palekko ayam

Masak suka suka @cook_17685820

Wajo Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

500 gramayam (Bagian tulang lebih enak)
Cabe Rawit 50 buah( jika suka pedas boleh di tambahkan
8 butirBawang Merah
5 siungBawang Putih
SecukupnyaMerica bubuk
SecukupnyaAsam jawa
Secukupnyagula merah
Garam dan Kaldu ayam(Masing-masing 1 sdm)
secukupnyaAir dan Minyak
Sereh geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam berukuran kecil-kecil
2

Marinasi dengan asam jawa selama 10 menit
3

Haluskan Cabe rawit,bawang merah,bawang putih, tambahkan air dan minyak sedikit
4

Masukkan ayam, air dan bumbu halus, garam, kaldu ayam, Lada, Sereh.dan masak sampai mendidih
5

Tunggu sampai airnya nyusut kemudian tambahkan gula merah
6

Nasu palekko siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Masak suka suka @cook_17685820

pada 22 Oktober 2020 03.53

Wajo Makassar

Komentar (4)

Ririn Wuriani @cook_7209121

18 Februari 2021 00.00

Apakah ini menu khas daerah Makassar, bu..?
Adakah selain di Makassar..? Dg nama menu serupa..ato beda nama..?Sy perhatikan.🧐.mirip namun tdk sama, sprti Garang Asam Ayam di Jawa..🤔.
Bgmn mnurut anda, bu Masak Suka Suka..?
Tksh.

(di-edit)

Kata kunci

Gula Merah Ayam Sereh Tulang Cabe Rawit Buah Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya