Velouté de cèpes

Name: Velouté de cèpes
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g cèpes; 700 ml bouillon de légumes; 2 Pomme de terre (en option); 100 ml crème liquide; Sel, poivre

Caro64 @cook_27009723

La récolte de cèpes est trop bonne c'est dernier temps alors fallait trouver une idée pour utiliser les cèpes d'une autre façon . Alors velouté 😋

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Velouté de cèpes

Caro64 @cook_27009723

La récolte de cèpes est trop bonne c'est dernier temps alors fallait trouver une idée pour utiliser les cèpes d'une autre façon . Alors velouté 😋

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Ingrédients

20 min

4 personnes

400 gcèpes
700 mlbouillon de légumes
2Pomme de terre (en option)
100 mlcrème liquide
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

20 min

1

Faire revenir 1/2 oignons et les cèpes dans un peu d huile d'olive et mettre 1 ou 2 Pomme de terre en option
2

Verser 70 ml de bouillon de légumes sel poivre mettre 20 min sous pression
3

Mixer le tout et verser 100 ml de crème liquide