Épluchez les coings. Gardez les épluchures d'un côté. Coupez le reste des coings en morceaux et mettez les dans une casserole avec de l'eau à la même hauteur.

Cuisez 15/20 min. Le coing doit être mou. Faites pareil avec la peau etc (ça a beaucoup de goût)

Une fois cuit, gardez le jus des 2 casseroles et avec le reste de coing vous pouvez faire des pâtes de fruits par exemple

Mettez le jus dans une seule casserole et mettez le même poids de sucre. Portez à grosse ébullition

Remplissez des bocaux jusqu'en haut (c'est important), refermez les et mettez-les à l'envers. Attendre quelques jours et déguster 😁