Parfait pour les fêtes de fin d’année et pour toute l’année en fait ! #cuisinefacile

Le Magret de canard séché maison, voilà une bonne idée de recette facile à faire, seul soucis quand on est gourmand, 3 semaines d’attente et là juste à temps pour le déguster pendant les fêtes.

Cette recette ultra facile vous permettra d'agrémenter vos apéritifs, salades, ou pourquoi pas vos pizzas maison !Vous pouvez retrouver cette recette et bien d'autres encore sur mon site Zaziedanslefrigo.fr#TablierdOr23

Traditionnel de la région sud ouest, le magret de canard !Si on l'aime poêlé en hiver, c'est bien sur le barbecue qu'on le préfère l'été !

Encore une recette de dessert détournée en version salée ! Ici ce sont des financiers au magret séché auxquels j'ai ajouté un peu d'herbe de Provence et surtout de la sauge, pour une note un peu plus originale. Bref cette petite recette simple et rapide est parfaite pour un apéro improvisé.

Uuush ~ Aujourd'hui petite recette de magret de canard laqué avec une croute croustillante, let's go

Après 3 semaines de séchage, voilà mon rôti de porc séché aux épices Louisiane et poivre de penja noir ainsi que mon magret de canard séché au poivre vert et épices magret.Verdict les 2 sont bons même si l accord des épices du rôti ne sont pas comme je pensais par contre canard divin je garde ma recette sous le coude.#recetteestivale

Ici accompagné de frites maison au paprika.Penser à bien faire mariner votre viande 1 heure avant la cuisson.#recettefacile#canard#decembre

Dans le Sud ouest, le magret de canard séché, on adore, et on en met partout !Alors, pour le déjeuner estival, cette tarte aux courgettes et au magret et un must ! #platdété #tarte #quiche #courgette

#apérodété

Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion ... Ce morceau qui correspond au blanc du poulet, était jusque dans les années 60 mis à confire avec le restant de la volaille pour des réserves pour l'hiver.Pour la recette du jour, je vous propose de traiter le magret comme le bœuf. En effet, même si la viande de magret n'est pas considérée comme une viande rouge, son aspect, sa couleur et son goût s'en rapprochent beaucoup.Du coup, je me suis dit qu'une sauce au vin rouge avec des échalotes iraient très bien à mon filet de volaille... Je l'ai donc traité comme un gibier et j'ai préparé une sauce avec un vin rouge corsé allongé d'une cuillère de gelée de sureau noir.#magret #canard #cuisinedusudouest #recettetradition #viande #volaille #vin #vinrouge #échalote #sauce #automne #octobre

j'adore grillé le canard au four dans un bouillon de legumes le gout est magnifique et vous avez vous essayer?