Commencez par battre les blancs d’œufs, en y ajoutant en 3 fois le sucre en poudre. Une fois que vous obtenez le fameux « bec d’oiseau » y ajouter d’un seul coup le sucre glace et battre seulement 40 secondes.

La meringue est alors belle et brillante. Un beau bec d’oiseau. Vous pouvez donc la mettre en poche avec une douille ronde et lisse.

Formez le piochage que vous souhaitez, pour les os, commencez par une barre, puis les 4 boules aux extrémités. Pour les fantômes, superposez 3 boules de meringue. La meringue étant bien ferme, les fantômes ne bougeront pas ! Ajouter avec une petite pince les billes pour faire les yeux. (Voir les photos)

Se conserve à température ambiante. Plus qu’a déguster ! ☺️