Bibimbap coréen au poulet
Bibimbap coréen au poulet
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et tailler la courgette en bâtonnet. Faire de même avec la carotte. Émincer les champignons.
- 2
Mixer le gingembre et l’ail. Épépiner le piment et l’émincer.
- 3
Mettre les carottes dans un bol avec le vinaigre et un peu de piment rouge. Saler et poivrer et laisser mariner.
- 4
Cuire le riz selon indication du sachet. Égoutter et ajouter le vinaigre des carottes avec l’huile de sésame. Mélanger et réserver.
- 5
Dans un wok, faire revenir les champignons et la courgette avec un filet d’huile d’olives. Réserver.
- 6
Dans le même wok, faire revenir le poulet. Ajouter la sauce soja, la sauce asiatique, l’ail, le gingembre et le reste de piment. Rajouter les légumes.
- 7
Déposer le riz dans une assiette avec le mélange viande légumes puis les carottes marinées. Servir avec un oeuf au plat.
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