Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez progressivement le lait puis un œuf et le beurre. Pétrissez 5 à 10 min. Formez une boule et laissez reposer 1h. Formez des petits pains sur un plaque de cuisson puis laissez de nouveau reposer 30 min.

Badigeonnez de jaune d’œuf et entaillez le dessus. Enfournez 15 minutes à 180 degrés.