Amlou - pâte à tartiner marocaine

Name: Amlou - pâte à tartiner marocaine
Cuisine: France
Ingredients: 400 g d’amandes grillées au four; 4 càs de miel; 150 ml d’huile de noisette torréfiées (ou argan si vous avez)

nass99 @nass99

Lyon

Amlou est une pâte à tartiner marocaine aux amandes grillées/miel et huile d’argan.
Dans cette recette j’ai remplacé l’huile d’argan par de l’huile de noisette torréfiées.

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Amlou - pâte à tartiner marocaine

nass99 @nass99

Lyon

Amlou est une pâte à tartiner marocaine aux amandes grillées/miel et huile d’argan.
Dans cette recette j’ai remplacé l’huile d’argan par de l’huile de noisette torréfiées.

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Ingrédients

400 gd’amandes grillées au four
4càs de miel
150 mld’huile de noisette torréfiées (ou argan si vous avez)

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Instructions de cuisine

1

Faites griller vos amandes non émondées au four. Il ne faut pas qu’elles soient trop foncées pour éviter d’avoir un gout de brûlé.
2

Dans un mixeur type Moulinex, mixer au maximum vos amandes. Allez-y petit à petit pour ne pas griller le mixeur.
3

Dans le même mixeur ou un blender mettre votre pâte d’amandes mixées, le miel et un tiers de l’huile. Mixez, ajoutez un autre tiers d’huile et recommencez jusqu’à finir votre huile. Ici aussi allez-y doucement et ajustez en huile et en miel (à votre convenance). Votre amlou doit être assez liquide et pas très sucré.
4

Votre amlou est prêt, réservez le dans vos bocaux.