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Recette de Laurent Jeannin , des cookies moelleux une tuerie!!
#cookies #cookies #americains #beurredecacahuete #patisserie #Grain2Sucre

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Recette de Laurent Jeannin , des cookies moelleux une tuerie!!
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Ingrédients

12 minutes
30 pièces
  1. 500 gfarine Type 55
  2. 170 gsucre en poudre
  3. 170 gvergeoise brune
  4. 2œufs (125 g) température ambiante
  5. 125 gbeurre pommade
  6. 30 gbeurre de cacahuète (CRUNCHY Bio)
  7. 8 gsel fin
  8. 8 glevure chimique, ou de bicarbonate
  9. 4 gd'extrait de vanille
  10. 200 gchocolat coupé en gros morceaux*

Instructions de cuisine

12 minutes
  1. 1

    Pour 30 pièces de 50 g

    Préparation :

    10 minutes

    Cuisson :

    12 minutes

  2. 2

    Préparation :

  3. 3

    Préchauffez votre four à 170°C chaleur tournante.

    Dans le bol de votre robot muni de la feuille, mélangez  à petite vitesse les sucres, le beurre pommade, le beurre de cacahuète jusqu'a ce que le mélange soit crémeux, ajoutez les œufs, la vanille et le sel, en augmentant la vitesse. Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez rapidement ne pas trop travailler la pâte. Ajoutez le chocolat coupé en morceaux, mélangez a la main.

  4. 4

    Façonnez des boules de 50 g* disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 12 minutes. 

  5. 5

    Chocolat au lait, noir, blanc.

    * Pour façonner les boules soit avec une cuillère à glace, soit à la main.

    Source : https://www.cestmafournee.com/

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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