Patate douce rôtie aux épinards
Une touche de sucrée sans toucher une miette de chocolat grâce à la patate douce, les épinards frais cuits avec de l'échalote qui font ressortir le côté salé et le yaourt un goût léger. Une recette tellement simple à faire, on adore!
Patate douce rôtie aux épinards
Une touche de sucrée sans toucher une miette de chocolat grâce à la patate douce, les épinards frais cuits avec de l'échalote qui font ressortir le côté salé et le yaourt un goût léger. Une recette tellement simple à faire, on adore!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez vos patates douces et coupez-les en 2 sur la longueur. Faites des entailles horizontalement et verticalement sur vos patates douce. Prenez le pinceau et badigeonnez les patates. Faites chauffer pendant 40mn dans un four à 200°C.
- 2
Pendant ce temps, épluchez et coupez votre échalote. Mettez dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Prenez les épinards, équeutez-les et lavez-les dans une passoir. Faites les chauffer dans la casserole où se trouve l'échalote (à peu près 5 à 10mn). Il faut que les épinards soient fondants.
- 3
Une fois les patates douces rôties, faites votre sauce. Mettez dans un bol, les 2 pots de yaourt, la ciboulette, la cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, le sel et poivre. Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
- 4
Placez dans votre assiette les patates douces, les épinards et la sauce au yaourt. Et bon appétit! ;)
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