Moelleux pralin et sa compotée de pommes framboises
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pralin :
- 2
Faire fondre le pralin avec l’huile au bain marie
- 3
Montez les œufs et le sucre y batteur jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le pralin puis la farine et la noisette en poudre. Mélangez bien
- 4
Versez dans les moules individuels, préalablement beurrés. Cuisez en vapeur pendant 15 minutes
- 5
Compotée de pomme framboise :
- 6
Épluchez la pomme et taillez en petits cubes
- 7
Mettez dans une casserole mouillez avec de l’eau et ajoutez un peu de sucre. Portez à ébullition puis laissez cuire tout doucement. En fin de cuisson ajoutez les framboises retirez du feu et laissez refroidir.
- 8
Dressage:
- 9
Servez les moelleux tièdes accompagnés d’une cuillère à soupe de crème fraîche et de compotée de fruits
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