Mélange la farine et les morceaux de beurre découpé du bout des doigts ajoute la jaune d'œuf dans la pate fraiser la pâte en l'aplatissant avec paume de la main couvre la boule de la pâte de film-alimntaire 30 min au frais

Étal la pâte sur une épaisseur 3 mm et granissez le moule piquez le fond avec fourchette mettre a cuire au four 15 min à 180°

Fait chauffer le lait dans une casserole avec la vanille jusqu'à porte ébullition. Fouttez le sucre et les jaunes d'oeufs et la maïzena dans un saladier puis ajout le lait chaude et mett au fou jusqu'à obtenir crame ajoute le sue le fonde de tarte et mettr au four pendant 25 mints