Sambal goreng kentang ati ampela

Name: Sambal goreng kentang ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran sedang; 3 pasang ati ampela; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 buah cabe merah besar; Cabe rawit (opsional) saya skip, buat anak kecil 😄; Santan kara; secukupnya Air; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; Daun salam; Daun jeruk; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Merica; 2 sendok makan kecap manis

Syarah Anggraini @syarah_ang

Sambal goreng kentang ati ampela

Syarah Anggraini @syarah_ang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkentang ukuran sedang
3 pasangati ampela
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 buahcabe merah besar
Cabe rawit (opsional) saya skip, buat anak kecil 😄
Santan kara
secukupnyaAir
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
Daun salam
Daun jeruk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
2 sendok makankecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong dadu. Goreng sebentar, sisihkan.
2

Rebus ati ampela, potong dadu.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, Iris cabe merah kemudian tumis. Tambahkan garam, merica, gula. Masukkan kentang dan ati ampela, tambahkan santan, kecap manis dan air tunggu sedikit mengental, koreksi rasa. Hidangkan dengan nasi. Sedaap