Creamy Tuna Schotel (keto / low carbs)

Name: Creamy Tuna Schotel (keto / low carbs)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kaleng tuna (saya merek Ayam Brand); 1 bungkus konyaku blok; 2 butir telur; 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; sesuai selera Cabai merah keriting; 7 buah kacang panjang (bisa diganti sesuai sayur yg ada); secukupnya Mozzarella atau keju cheddar parut; 3 sdm unsalted butter / minyak barco; ± 200 ml whipping cream; Diabetasol, lada, kaldu bubuk, garam secukupnya saja; ± 250 ml whipping cream; Dried oregano, parsley, basil; secukupnya lada, garam, kaldu bubuk; Keju parut (saya shredded mozzarella); 2 sdm unsalted butter

RM_cooks @risstyy

Batam, Riau, Indonesia

Saya itu penyuka tuna, terutama yg kalengan. Tentunya karena harganya lebih murah dibandingkan yg fresh dan rasanya tetap enak 😂. Biasanya saya sering bikin beef lasagna keto, tapi kali ini pingin yg gurih dan wangi wangi. Karena itu saya memilih menggunakan tuna. Resep ini untuk family size ya.

Lebih banyak

Creamy Tuna Schotel (keto / low carbs)

RM_cooks @risstyy

Batam, Riau, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

3 kalengtuna (saya merek Ayam Brand)
1 bungkuskonyaku blok
2 butirtelur
1 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
1 siungbawang merah
sesuai seleraCabai merah keriting
7 buahkacang panjang (bisa diganti sesuai sayur yg ada)
secukupnyaMozzarella atau keju cheddar parut
3 sdmunsalted butter / minyak barco
± 200 ml whipping cream
Diabetasol, lada, kaldu bubuk, garam secukupnya saja
Bechamel Sauce
± 250 ml whipping cream
Dried oregano, parsley, basil
secukupnyalada, garam, kaldu bubuk
Keju parut (saya shredded mozzarella)
2 sdmunsalted butter

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Iris konyaku tipis2 lalu di rebus sebentar sampai mendidih. Buang airnya, tiriskan.
2

Masukkan butter ke wajan, setelah itu tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabai. Aduk hingga wangi.
3

Setelah wangi dan bawang bombay nya layu, masukkan sayur yg sudah dipotong2. Aduk aduk hingga setengah matang. Tambahkan sedikit air bila dirasa perlu.
4

Masukkan tuna, aduk hingga rata. Tambahkan lada, diabetasol, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
5

Masukkan whipping cream. Aduk. Kecilkan apinya. Lalu taburkan keju parut secukupnya. Aduk rata supaya tidak gosong bagian bawahnya. Terakhir masukkan telur yg sudah dikocok. Aduk2 hingga matang (bila dirasa terlalu kental bisa tambahkan whipping creamnya lagi)
6

Tata adonan tuna di pyrex atau di cup almunium foil. Lalu susun konyaku blok diatasnya. Ulangi sampai habis.
7

Sekarang mari membuat saus bechamel nya. Dengan api kecil, masukkan whipping cream ke wajan. Tambahkan butter. Aduk. Setelah butter mencair, masukkan keju parut. Aduk aduk. Tambahkan lada, garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa. Setelah saus mengental, matikan api. Lalu tuang saus keatas pyrex. Taburi keju parut (saya kelupaan disini). Terakhir, taburi dried oregano, parsley dan basil.
8

Panggang di oven selama 25 menit dengan suhu 160°c atau sampai agak cokelat atasnya. Sajikan ketika hangat. Enjoy!