Sayur tahu cabe gendot

Name: Sayur tahu cabe gendot
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8-10 potong tahu (lebih enak pake tahu murah yang dipasar); 2-3 cabe gendot (tergantung selera ya karena cabe ini pedes) - diiris tipis; 4 buah cabe hijau biasa- diiris; 4 siung bawang putih (iris); 1-2 lembar daun salam; Seruas jari jempol lengkuas (geprek); 300-400 ml air putih; Garam sckpnya; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Merica; secukupnya Minyak utk menumis; Gula jawa sckpnya

Yulia Jolene Ko @cook_2015585

Bandung

Ini makanan kesukaan papah saya. Cuma makan pake nasi anget kasi sambel terasi plus sayur ini. Bisa nambah2😄 yuks dicoba.. buatnya mudah.. bahannya juga gampang dan murah.. 😊

Lebih banyak

Sayur tahu cabe gendot

Yulia Jolene Ko @cook_2015585

Bandung

Ini makanan kesukaan papah saya. Cuma makan pake nasi anget kasi sambel terasi plus sayur ini. Bisa nambah2😄 yuks dicoba.. buatnya mudah.. bahannya juga gampang dan murah.. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

8-10 potongtahu (lebih enak pake tahu murah yang dipasar)
2-3cabe gendot (tergantung selera ya karena cabe ini pedes) - diiris tipis
4 buah cabe merah - diiris
4 buahcabe hijau biasa- diiris
4 siungbawang putih (iris)
1-2 lembardaun salam
Seruasjari jempol lengkuas (geprek)
2 papan petai
300-400 mlair putih
75-100 ml santan kental (saya pake kara)
Garam sckpnya
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaMerica
secukupnyaMinyak utk menumis
Gula putih sckpnya
Gula jawa sckpnya

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng tahu sampai agak kering tpi jangan terlalu kering lalu sisihkan
2

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan cabe gendot, cabe hijau, cabe merah tumis sebentar lalu masukan petai, daun salam dan lengkuas oseng2 sampai harum
3

Masukan tahu yang sudah digoreng tadi lalu masukan air lalu beri garam merica kaldu jamur gula putih dan gula jawa kecilkan api tunggu sampai mendidih koreksi rasa klo sudah enak masukan santan kental lalu aduk2 biar ga pecah lalu koreksi rasa klo sudah ok didihkan sekali lg lalu angkat
4

Selamat makan :)