Ayam Popcorn Goreng Bawang

Name: Ayam Popcorn Goreng Bawang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam fillet (saya ambil 250 gram), potong dadu; 2 sdm bubuk bawang putih; 4 siung bawang merah (saya skip); 2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdm kecap ikan; 1/3 sdt garam; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt lada hitam; 1/2 sdt kaldu jamur; 3 sdm terigu protein rendah (saya pakai protein sedang); 3 sdm tepung beras; 1 sdt baking soda; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt lada hitam; 1/2 sdt kaldu jamur; 10 ml air es; 1 buah cabai merah besar, cincang; 1 batang daun bawang, iris tipis; Segenggam daun ketumbar (saya ganti dengan kemangi); 1/2 sdt lada hitam; Secukupnya bubuk cabe (saya skip); Secukupnya bawang goreng (saya skip)

Mia Katrina @mkat2501

Bandung

Ceritanya ingin ikut meramaikan ulang tahun Cookpad dengan setor resep recook.
Saya memilih resep dari Chef Desi karena terlihat simple, cantik dan enak.
Dan setelah saya coba, memang jaminan enaknya.
Terima kasih buat Chef Desi atas resepnya yang yummy banget❤ #HARCOOKNAS_resepchefdesi

Lebih banyak

Ayam Popcorn Goreng Bawang

Mia Katrina @mkat2501

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

500 gramdada ayam fillet (saya ambil 250 gram), potong dadu
Bumbu marinasi:
2 sdmbubuk bawang putih
4 siungbawang merah (saya skip)
2 sdmketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1 sdmkecap ikan
1/3 sdtgaram
1/2 sdtlada putih
1/2 sdtlada hitam
1/2 sdtkaldu jamur
Tepung pelapis:
3 sdmterigu protein rendah (saya pakai protein sedang)
3 sdmtepung beras
1 sdtbaking soda
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada putih
1/2 sdtlada hitam
1/2 sdtkaldu jamur
10 mlair es
Garnish/hiasan:
1 buahcabai merah besar, cincang
1 batangdaun bawang, iris tipis
Segenggamdaun ketumbar (saya ganti dengan kemangi)
1/2 sdtlada hitam
Secukupnyabubuk cabe (saya skip)
Secukupnyabawang goreng (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan bumbu marinasi lalu tuangkan ke atas ayam, aduk rata, diamkan 10-25 menit.
2

Campurkan bahan untuk tepung pelapis, aduk rata, balur ayam ke dalam tepung.
3

Goreng ayam dengan api sedang, balik, hingga matang kekuningan, angkat.
4

Goreng cabe merah, sebagian daun bawang dan sebagian kemangi, campur diatas ayam goreng, tambahkan lada, bawang goreng, bubuk cabe dan sisa daun bawang dan kemangi. Hidangkan.