Kembung Bakar Sambal Matah

Name: Kembung Bakar Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung banjar segar; 2 buah jeruk nipis; Segenggam cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya minyak; secukupnya Garam gula dan penyedap rasa

Uli @legocooking

Jagakarsa, Jakarta Selatan

Ikan kembung banjar ini dimasak apa aja pasti enak, salah satunya ya dibakar dengan disiram sambal matah . Bikin nagih...

Lebih banyak

Kembung Bakar Sambal Matah

Uli @legocooking

Jagakarsa, Jakarta Selatan

Ikan kembung banjar ini dimasak apa aja pasti enak, salah satunya ya dibakar dengan disiram sambal matah . Bikin nagih...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung banjar segar
2 buahjeruk nipis
Segenggamcabe rawit merah
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat
3 lembardaun jeruk
Secukupnyaminyak
secukupnyaGaram gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat sampe garam meresap
2

Siapkan tempat untuk bakar ikan lalu bakar ikan sampe matang jangan terlalu gosong bakarnya biar tekstur ikanya masih lembut.
3

Untuk sambal matahnya potong cabe bawang " an dan tomat juga daun jeruk diiris tipis campur semua taruh di mangkuk tahan panas
4

Panaskan minyak kira"2 sendok sayur sampe benar" panas lalu tuang minyak di mangkuk berisi bahan sambal tadi jangan lupa ditambah garam gula dan penyedap rasa, sisihkan jangan lupa dites rasa dan dikasih perasan jeruk biar tambah seger
5

Tata ikan di piring saji kemudian siram dengan sambal matah beserta minyaknya
6

Ikan bakar sambal matah siap dinikmati