Gulai Ayam Kentang Telur

Name: Gulai Ayam Kentang Telur
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram Ayam, dibuang kulit, beri jeruk nipis dan garam selama 15 menit lalu bilas, di potong sesuai selera; 500 gram kentang, di potong menjadi 12 bagian atau sesuai selera; 4 butir telur ayam, direbus 15 menit lalu langsung rendam ke air dingin, kupas kulitnya; 3 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; secukupnya garam halus, kaldu jamur bubuk dan gula pasir; 2 bungkus santan kara 65ml + 1000 ml air; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 buah cabai keriting; 5 buah cabai rawit merah; 3 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 jari lengkuas; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada hitam (bisa juga lada putih ya); 1/4 sdt jintan; secukupnya air

Linda Lim @lindalim

jambi

" Masakanku : Gulai Ayam Kentang Telur " udah ak upload di youtube channelku Linda Lim

https://www.youtube.com/channel/UCdtk9VdYvewFr8mLaezjFbg

ada banyak video masakanku dan cemilanku yang bakal terus ak upload 😆
jangan lupa subscribe, like, share & komentar ya 😍
thank youu 🥰

" Masakanku : Gulai Ayam Kentang Telur " udah ak upload di youtube channelku Linda Lim

https://www.youtube.com/channel/UCdtk9VdYvewFr8mLaezjFbg

ada banyak video masakanku dan cemilanku yang bakal terus ak upload 😆
jangan lupa subscribe, like, share & komentar ya 😍
thank youu 🥰

Lebih banyak

Gulai Ayam Kentang Telur

Linda Lim @lindalim

jambi

" Masakanku : Gulai Ayam Kentang Telur " udah ak upload di youtube channelku Linda Lim

https://www.youtube.com/channel/UCdtk9VdYvewFr8mLaezjFbg

ada banyak video masakanku dan cemilanku yang bakal terus ak upload 😆
jangan lupa subscribe, like, share & komentar ya 😍
thank youu 🥰

" Masakanku : Gulai Ayam Kentang Telur " udah ak upload di youtube channelku Linda Lim

https://www.youtube.com/channel/UCdtk9VdYvewFr8mLaezjFbg

ada banyak video masakanku dan cemilanku yang bakal terus ak upload 😆
jangan lupa subscribe, like, share & komentar ya 😍
thank youu 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5 orang

600 gramAyam, dibuang kulit, beri jeruk nipis dan garam selama 15 menit lalu bilas, di potong sesuai selera
500 gramkentang, di potong menjadi 12 bagian atau sesuai selera
4 butirtelur ayam, direbus 15 menit lalu langsung rendam ke air dingin, kupas kulitnya
3 batangserai
5 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
secukupnyagaram halus, kaldu jamur bubuk dan gula pasir
2 bungkussantan kara 65ml + 1000 ml air
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 buahcabai keriting
5 buahcabai rawit merah
3 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 jarilengkuas
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada hitam (bisa juga lada putih ya)
1/4 sdtjintan
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan semua bahannya
2

Haluskan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk sampai daunnya layu
4

Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam semua terbumbui dan biarkan sampai ayam berubah warna
5

Masukkan air santan, aduk rata, gunakan api kecil dan aduk perlahan, masak kurleb 20 menit
6

Beri garam halus, gula pasir dan kaldu jamur bubuk secukupnya, kemudian masukkan kentang, masak sampai kentang empuk kurleb 15 menit, lalu terakhir masukkan telur rebus, aduk rata
7

Gulai Pedas Ayam Kentang Telur sudah siapp, makan pakai nasi hangat atau lontong plus krupuk mantap sekali bund 😍