Soupe aux légumes

Mumlifestylee
Mumlifestylee @cook_27638021

C’est un jour en me lançant le défi d’utiliser tous les légumes que j’avais chez moi avant de retourner faire des courses, que j’ai découvert et apprécié cette recette !

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#soupe

Soupe aux légumes

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C’est un jour en me lançant le défi d’utiliser tous les légumes que j’avais chez moi avant de retourner faire des courses, que j’ai découvert et apprécié cette recette !

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Ingrédients

30 minutes
4 personnes
  1. 1oignon coupé en deux
  2. 1 goussed’ail
  3. 2blancs de poireaux coupés en morceaux
  4. 3carottes coupées en morceaux
  5. 1petit potiron coupé en morceaux
  6. 4pommes de terres
  7. 2patates douces
  8. 2champignons
  9. 2branches de céleri
  10. 1bouillon de légume
  11. 2càc de sel
  12. 3pincées de poivre
  13. 800 gd’eau

Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Hacher l’oignon, l’ail et les poireaux

  2. 2

    Les mettre dans une casserole, rajouter le beurre et faire revenir quelques minutes

  3. 3

    Ajouter les autres légumes, les épices et l’eau

  4. 4

    Laisser cuire une vingtaine de minutes. Pour vérifier la cuisson, pointer les légumes avec un couteau (ils doivent être mous)

  5. 5

    Mixer le tout

  6. 6

    Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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