Soupe à l'oignon gratinée

Name: Soupe à l'oignon gratinée
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 5 oignons; 1 cc huile d'olive; 1 cs farine; 1,2 litre bouillon de volaille; Sel, poivre, muscade; 2 tranches de pain grillées; 50 g gruyère râpée

Bruno Jakše @cook_27736813

De saison, cette recette est très réconfortante et tellement facile à réaliser.

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Soupe à l'oignon gratinée

Bruno Jakše @cook_27736813

De saison, cette recette est très réconfortante et tellement facile à réaliser.

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Ingrédients

40 min

Pour 2 personnes

5oignons
1 cchuile d'olive
1 csfarine
1,2 litrebouillon de volaille
Sel, poivre, muscade
2tranches de pain grillées
50 ggruyère râpée

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Instructions de cuisine

40 min

1

Émincer les oignons finement
2

Faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à belle coloration. Utiliser une cocotte de préférence.
3

Singer, c'est-à-dire ajouter la farine et mélanger bien. Assaisonner à votre goût.
4

Verser le bouillon et laisser cuire 30 min à feu doux.
5

En fin de cuisson, répartir dans deux bols, poser la tranche de pain grillée et le gruyère râpé.
6

Passer au grill environ 10 min jusqu'à ce que ce soit bien gratiné.
7

Servir chaud ! Bon appétit