Versez le lait dans une casserole et mettre sur le feu a chauffer.

Cassez les oeufs dans un saladier.

Rajoutez aux oeufs le sucre et la vanille et mélangez avec le fouet manuel

Après rajoutez le lait petit a petit en mélangeant avec le fouet manuel.

Versez l'appareil a crème dans des ramequins.

Cuire au four au bain marie a 170 degrés pendant 50 min jusqu'à 1 heure.

Laissez refroidir a température ambiante après mettez au frigo.

Avant de servir la crème, parssemez chaque ramequin avec 1 cs de sucre roux et brûler avec un chalumeau ménager.