Courgettes en cocotte farcies tomates et poivrons

Name: Courgettes en cocotte farcies tomates et poivrons
Yield: Pour 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 courgettes rondes; 1 poivron rouge; 1 oignon; 2 gousses d ail; 1 cuillère à soupe basilic haché; 1 cuillère à soupe d huile d olive; 2 tomates (du jardin pour moi); 1/4 de citron confit (fait maison recette sur mon profil); Sel poivre; 50 cl bouillon aux épices (fait maison recette sur mon profil); 1 cuillère à café mélange colombo; 3 cuillères à soupe parmesan; 6 tomates cerises (du jardin pour moi)

Mila Skull @djem131

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Ingrédients

45 minutes

Pour 3 personnes

3courgettes rondes
1poivron rouge
1oignon
2 goussesd ail
1 cuillère à soupebasilic haché
1 cuillère à souped huile d olive
2tomates (du jardin pour moi)
1/4de citron confit (fait maison recette sur mon profil)
Sel poivre
50 clbouillon aux épices (fait maison recette sur mon profil)
1 cuillère à cafémélange colombo
3 cuillères à soupeparmesan
6tomates cerises (du jardin pour moi)

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Laver les courgettes ôter le pédoncule les couper en deux les creuser
2

Éplucher ail et oignon les hacher au robot
3

Faire chauffer l huile dans une sauteuse faire blondir le hachis d ail et oignon
4

Laver et épépiner le poivron le hacher menu hacher finement le citron confit ajouter dans la sauteuse mélanger ajouter 20 cl de bouillon
5

Couper la chair des courgettes en petits morceaux ajouter dans la sauteuse mélanger
6

Ébouillanter les tomates les éplucher puis les concasser les ajouter dans la sauteuse mélanger
7

Ajouter le basilic et les épices colombo mélanger poivrer ne pas saler le citron l est suffisamment
8

Couvrir et cuire à feu moyen doux pendant 10 minutes
9

Verser le restant du bouillon dans une cocotte (en fonte pour moi) poser les demies courgettes dans la cocotte
10

Remplir les courgettes de la préparation aux légumes
11

Ajouter le parmesan sur la farce couvrir et cuire à feu doux 35 minutes
12

Ôter le couvercle poursuivre la cuisson 5 minutes
13

Poser les courgettes sur le plat de service ajouter les tomates cerises
14

C est prêt ! Bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳

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Mila Skull @djem131

le mardi 15 décembre 2020 10h10

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Courgette Tomate Poivrons

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