On lave bien les oranges puis on les épluches tout en essayant de garder la peau bien complète

On coupe la peau en lamelles puis on les mets dans une casserole on remplie d'eau et on laisse bouillir pendant 5 min puis en retire du feu

On égoutte les oranges puis on remplie à nouveau d'eau et on mets a ébullition pendant 5 min encore une fois

Une dernière fois on égoutte la peau d'orange on remplie d'eau et on met sur le feu jusqu'à ébullition puis en retire du feu

Cette fois on égoutte puis on remplie d'eau, on ajoute du sucre et on met sur le feu doux jusqu'à ébullition on retire du feu

Une fois refroidis on remet la casserole sur le feu et on laisse bouillir puis on retire du feu

On couvert et on laisse refroidir complètement puis on remet une dernière fois sur le feu et on laisse bouillir pendant 30 min

On égoutte les oranges on les dépose sur du papier cuisson et on laisse sécher on peut compter 1 jour de séchage

Une fois séché on les trompe dans le chocolat ou on saupoudre de sucre