Dans le bol mixer verser le beurre le fromage et la farine

Melanger le tout jusqu'à l l'obtention d une pâte très collante la couvrir film alimentaire et au frigo 2h

Apres les 2 h étaler sur un plan bien fariné et découper avec des emporte-pièce les disposer sur un plateau couvert de papier cuisson les badigeonnez de d œuf les saupoudré de sel et de poivre cuire 220 degrés jusqu'à dorure