La flammekueche
Mon conjoint adore la flammekueche et si j’avais su avant que se fût si facile et rapide à faire, je me serai lancé il y a bien longtemps ^^ !
Comme pour la pizza, on peut y mettre à peu prés tout ce qu’on veut. Ici, je vous propose la recette traditionnelle, juste des oignons et des lardons sur une base de crème fraîche et fromage blanc. Un délice qui se mange sans « faim »…
Une partie de cette tarte flambée est sans oignon pour mon fils, qui l’a bien entendu adoré 😀
Recette à réaliser avec ou sans Monsieur Cuisine Connect !
La flammekueche
Mon conjoint adore la flammekueche et si j’avais su avant que se fût si facile et rapide à faire, je me serai lancé il y a bien longtemps ^^ !
Comme pour la pizza, on peut y mettre à peu prés tout ce qu’on veut. Ici, je vous propose la recette traditionnelle, juste des oignons et des lardons sur une base de crème fraîche et fromage blanc. Un délice qui se mange sans « faim »…
Une partie de cette tarte flambée est sans oignon pour mon fils, qui l’a bien entendu adoré 😀
Recette à réaliser avec ou sans Monsieur Cuisine Connect !
Instructions de cuisine
- 1
Dans le bol de votre robot, mélanger l’eau avec la levure pendant 3 minutes à 37 °C à la vitesse 2.
Ajouter ensuite la farine, le sel et le beurre, programmer l’appareil en mode malaxage deux fois 45 secondes, avec 1 minutes de repos entre chaque, afin d’éviter le surchauffage du robot.
- 2
Laisser reposer dans un récipient 1 heure.
Au bout de ce temps, sortir la pâte, la dégazer et faire 3 ou 4 boule. Etaler le plus finement possible et garnir selon vos envies.
- 3
Enfourner dans un four préchauffer pour environ 15 minutes
Cooksnaps
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