Bakso Ala Rumahan (Kuah Bakso Homemade)

Name: Bakso Ala Rumahan (Kuah Bakso Homemade)
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Bakso siap pakai (isi 50 butir); 1 bungkus Mie Telor; 1 bungkus Bihun Jagung; Secukupnya Sawi & Tauge; 3 batang Seledri iris halus; Secukupnya Bawang Goreng; 300 gr Daging Sapi Tetelan/Gajih; 4 liter Air; Bumbu Halus :; 12 siung Bawang Putih; 6 butir Kemiri; 4 batang Daun Bawang (bagian putihnya saja); 1 sdm Lada butiran; 1 bungkus Kaldu Sapi; 1 sdm Garam; 2 batang Daun Bawang & 3 batang Seledri dipotong seruas jari

Bunda Pipit @Bundapipit1004

Jatimekar

Weekend, anak2 lagi ga mau makan nasi. Kebetulan mamak punya sisa mie telor & bihun, langsung aja cuss ke pasar beli bakso bungkusan isi 50. Tinggal bikin kuahnya, nyari2 resep di FB. Alhamdulillah nemu yang pas dan enaak banget.

Lebih banyak

Bakso Ala Rumahan (Kuah Bakso Homemade)

Bunda Pipit @Bundapipit1004

Jatimekar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

1 bungkusBakso siap pakai (isi 50 butir)
1 bungkusMie Telor
1 bungkusBihun Jagung
SecukupnyaSawi & Tauge
3 batangSeledri iris halus
SecukupnyaBawang Goreng
300 grDaging Sapi Tetelan/Gajih
4 literAir
Bumbu Halus :
12 siungBawang Putih
6 butirKemiri
4 batangDaun Bawang (bagian putihnya saja)
1 sdmLada butiran
1 bungkusKaldu Sapi
1 sdmGaram
2 batangDaun Bawang & 3 batang Seledri dipotong seruas jari

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi tetelan/gajih. Rebus sampai empuk.
2

Haluskan bumbu dengan menggunakan cobek. Jangan diblender ya moms, biar sedap rasanya. Lalu tumis bumbu sampai matang/ kuning keemasan. Setelah bumbu matang, masukkan ke air rebusan daging. Tambahkan daun bawang, seledri & 2 sdm bawang goreng. Jangan lupa garam, gula dan penyedap kaldu sapi. Tes rasanya.
3

Terakhir masukkan baksonya, rebus sampai bakso matang.
4

Siapkan pelengkapnya seperti mie telor, bihun, sawi, tauge. Tata di mangkok, tambahkan bakso & tetelan. Siram dengan kuah panas. Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun seledri. Tambahkan juga kecap, saos dan sambal bila suka. Siap dihidangkan.