Ayam Bakar Padang

Name: Ayam Bakar Padang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 450 ml santan (aku pakai fibercreme); 1 btg sereh; 1 lbr daun salam; 1 lbr daun kunyit (bisa di skip); secukupnya air jeruk nipis; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu ayam/penyedap; Bumbu Halus:; 20 cabai merah keriting/sesuai selera; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang Putih; 2 Ruas Kunyit; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Langkuas; 3 btr Kemiri

Diana Selvia @diaNa_224

Tangerang Selatan

Rasanya yg manis pedas dan gurih bikin nafsu makan bertambah 🥰
Jangan dilihat dr gosongnya ya 😂 yang penting rasanya mantulll

Lebih banyak

Ayam Bakar Padang

Diana Selvia @diaNa_224

Tangerang Selatan

Rasanya yg manis pedas dan gurih bikin nafsu makan bertambah 🥰
Jangan dilihat dr gosongnya ya 😂 yang penting rasanya mantulll

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

5 porsi

1/2 ekorAyam
450 mlsantan (aku pakai fibercreme)
1 btgsereh
1 lbrdaun salam
1 lbrdaun kunyit (bisa di skip)
secukupnyaair jeruk nipis
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu ayam/penyedap
Bumbu Halus:
20cabai merah keriting/sesuai selera
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
8 siungbawang merah
4 siungbawang Putih
2 RuasKunyit
1 RuasJahe
1 RuasLangkuas
3 btrKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis+garam.. cuci kembali
2

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun kunyit, sampai harum lalu masukan ayam, masukan garam, gula, kaldu
3

Setelah itu masukan santan, icip2 rasa tunggu smpai kuah menyusut, lalu diangkat
4

Panggang ayam sambil diolesi dengan sisa bumbu
5

Siap dihidangkan dengan sambal matah