Cumi Isi Tahu Bumbu Kuning

Name: Cumi Isi Tahu Bumbu Kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi (isi 4); 1 buah tahu cina, hancurkan; 2 batang Daun bawang, iris tipis; 1 butir telur; 65 ml Santan kara; 1 buah tomat; 4-5 cabai rawit merah; secukupnya air; 7 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 4-5 buah cabe keriting merah; 2 buah kemiri; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Penyedap; 2 buah salam; 1 buah daun jeruk; 1 buah sereh, geprek

nune @nune

Tangerang

Cumi Isi Tahu Bumbu Kuning

nune @nune

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

4 porsi

1/2 kgcumi (isi 4)
1 buahtahu cina, hancurkan
2 batangDaun bawang, iris tipis
1 butirtelur
65 mlSantan kara
1 buahtomat
4-5cabai rawit merah
secukupnyaair
Bumbu halus:
7 buahbawang merah
4 siungbawang putih
4-5 buahcabe keriting merah
2 buahkemiri
1 ruas jariJahe
1 ruas jarilengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaPenyedap
Bumbu celup:
2 buahsalam
1 buahdaun jeruk
1 buahsereh, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Cuci berih cumi dan tahu. Haluskan bumbu halus.
2

Kemudian buat bahan isian. Tahu di hancurkan tambahkan garam, lada, penyedap daun bawang dan telur. Sisihkan.
3

Masukkan isian cumi kedalam perut cumi lalu tutup dengan kepama cumi dan rekatkan dengan tusuk gigi.
4

Tumis bumbu halus Dan bumbu celup hingga harum, kemudian masukkan cumi. Tambahkan santan dan air secukupnya masak hingga matang. Kemudian masukkan potongan tomat, cabe rawit merah dan daun bawang. Angkat dan sajikan.