Suprêmes de pintades aux morilles et champagne

Name: Suprêmes de pintades aux morilles et champagne
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 suprêmes de pintades (ou de poulet); 150 g morilles fraîches ou surgelées; 15 cl champagne brut; 15 cl crème liquide; Sel, poivre; 2 échalotes; 1 gousse d’ail; 1 CS d’huile de tournesol

Delight recettes @delight_recettes

Une recette inratable parfaite pour les fêtes !

Lire plus

Suprêmes de pintades aux morilles et champagne

Delight recettes @delight_recettes

Une recette inratable parfaite pour les fêtes !

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

25 mn

Pour 4 personnes

4suprêmes de pintades (ou de poulet)
150 gmorilles fraîches ou surgelées
15 clchampagne brut
15 clcrème liquide
Sel, poivre
2échalotes
1 goussed’ail
1 CSd’huile de tournesol

Enregistré

Instructions de cuisine

25 mn

1

Éplucher et émincer l’ail et les échalotes.
2

Mettre l’huile dans une cocotte à feu fort et faire dorer les suprêmes. Ajouter l’ail et l’oignon. Poursuivre la cuisson quelques minutes.
3

Ajouter les morilles et mouiller avec le champagne. Laisser évaporer quelques minutes.
4

Saler, poivrer. À faire cuire à couvert 20mn.
5

Ajouter la crème. Mélanger et laisser cuire 3 mn.
6

Servir immédiatement.