Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes d’œuf avec le sucre. Ajouter la maïzena et la levure

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer les blancs à la préparation.

Étaler la préparation sur une plaque avec du papier sulfurisé et enfourner 10-15min à 180°C.

Sortir la préparation du four et l’enrouler dans un torchon humide pour lui donner la forme. Ensuite, la dérouler et la garnir avec la garniture de son choix (compote, confiture, pâte à tartiner...). Enrouler ensuite là préparation.

J’ai rajoutée un petit nappage dessus pour la décorer, avec un peu de fromage blanc, de sucre, sucre vanillé, arôme vanille et jus de citron.